Ingredientes
4 tomates grandes
350 g de Linguiça Modelo
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de purê de tomate
½ xícara (chá) de salsa
½ xícara (chá) de cebolinha verde
100 g de queijo parmesão
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
Corte a parte superior de cada tomate, retirando a polpa com uma colher e os coloque em uma assadeira.
Adicione um pouco de óleo numa frigideira e, em seguida, a linguiça MODELO sem pele, a cebolinha e salsinha.
Deixe refogar.
Acrescente o purê de tomate e refogue por mais alguns minutos.
Retire do fogo e coloque a farinha de rosca e o queijo ralado.
Recheie os tomates com a linguiça refogada e cubra com o restante do queijo ralado.
Leve para gratinar em forno preaquecido a 190ºC, por 15 minutos.
Sirva imediatamente.
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