Sopa de ervilha com Linguiça Modelo

Ingredientes

• 390 g de Ervilha seca

• 150 g de Linguiça Modelo

• 200 g cenoura picadinha

• 150 g vagem picadinha

• 1/2 cebola picadinha (a gosto)

• 2 dentes de alho

• 900 ml de água

• 2 colher (sopa) chimichurri

• 1 colher (sopa) pimenta-do-reino

• 1 colher (sopa) sal

• 1 folha de louro

Preparo

1. Fritar a linguiça com todos os temperos.

2. Ferver a água

3. Quando a linguiça estiver dourada, acrescente a água fervente

4. Colocar todos os itens na panela de pressão e deixar por 10 minutos

5. Obs.: o caldo fica um pouco grosso. Se preferir um caldo mais fino, deixar a sopa na pressão por 7 min

6. Incluir pão torradinho para decorar