Ragu de Linguiça Artesanal Modelo

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de cebola picada ½ colher (chá) de alho picado 500 g de linguiça Modelo desfeita (sem a pele) Alecrim e tomilho ½ xícara (chá) de vinho branco seco 1 e ½ xícara (chá) de molho de tomate ½ xícara (chá) de caldo de legumes

Modo de preparo

Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Adicione a linguiça Modelo,

alecrim e tomilho a gosto e doure por 5 minutos.Despeje o vinho branco e deixe evaporar. Abaixe o fogo, acrescente o molho de tomate e o caldo de legumes e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com polenta e outras massas.