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Foto do escritorLinguiça Modelo

Linguiça Modelo Artesanal com Uva e Cachaça


Preparo

1 Ponha água para ferver em uma panela. Afervente a Linguiça Modelo Artesanal rapidamente (um ou dois minutos apenas). 

2 Escorra a linguiça, espere esfriar, tire a pele e corte-as ao meio no sentido vertical (ou em rodelas).

3 Lave e seque as uvas. Reserve.

4 Aqueça o azeite em uma frigideira, ponha a linguiça e refogue até pegar cor. Junte as uvas, refogue por mais um minuto e adicione a cachaça. Deixe evaporar. Tempere com o sal e a pimenta calabresa. Sirva quente.

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