Farofa Natalina com Linguiça Modelo Artesanal

• Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca fina torrada

• 400 g de Linguiça Modelo Artesanal

• 2 colheres de sopa de azeitona verde picadas

• 100g de uva passa

• 1 cebola grande picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo

• 2 colheres de sopa de salsa picada

• Sal e pimenta do reino moída
  

- Retire a pele da Linguiça e frite em óleo quente até dourar levemente. Junte a cebola e o alho e refogue.

- Tempere com sal e pimenta. Depois acrescente farinha, a azeitona, a uva passa e mexa bem.

- Polvilhe com a salsinha picada.