Aperitivo de Linguiça Modelo com Hortelã

Ingredientes:

1. 500 gr de Linguiça Modelo Artesanal

2. 1 cebola media

3. 1 tomate

4. 2 colheres de sopa folhas de hortelã

5. a gosto vinagre

6. quanto baste óleo ou azeite

Modo de Preparo:

1. Corte o tomate e a cebola em cubos e reserve.

2. Pique bem as folhas de hortelã e reserve.

3. fatie a Linguiça Modelo em rodelas de um dedo de espessura aproximadamente.

4. cubra a linguiça com um fio de óleo e leve ao fogo até dourar. (Observe que começa a querer grudar no fundo). Retire então as linguiças da panela e reserve.

5. Coloque na panela a cebola e o tomate, e leve ao fogo, mexendo até dourar a cebola. Acrescente então a hortelã e regue discretamente com vinagre, desligando o fogo a seguir.

6. Junte as linguiças na panela e está pronto para servir.